中班下学期的孩子们对“家乡”有了越来越清晰的认知，也对身边的美食充满了好奇。在“我的家乡”主题活动中，中三班发起了“我家乡的美食”大调查，请小朋友们和爸爸妈妈一起找找家乡最有名、最好吃的美食，并用绘画的形式进行记录，与同伴分享。
每个孩子心中，都藏着对家乡美食独特的喜爱与向往。为选出大家最想深入探索的家乡味道，一场热闹十足的美食投票会开始了。孩子们认真思考、踊跃参与，投出了自己宝贵的一票。最终，万春卤菜凭借超高票数脱颖而出。
“老师，万春卤菜为什么这么香？”
“卤菜是怎么做出来的呀？”
“我也想自己做卤菜。”
孩子们你一言我一语，眼里满是好奇与期待，一场趣味满满的卤菜探秘之旅，也就此热热闹闹地正式开启啦！
为了让孩子们深入了解万春卤菜的特色与底蕴，老师特意开设了趣味满满的卤菜小课堂。课堂上，孩子们踊跃分享自己品尝卤菜的有趣经历，认真观看万春卤菜专属介绍视频，初步认识了卤菜的悠久历史、特色食材与各式香料。除此之外，小朋友们还和爸爸妈妈利用课余时间，一同走进街巷、走进市场，寻找制作卤菜的各类食材，在亲子实践中近距离感受万春卤菜的烟火气息。
当卤菜食材、卤汤香料都被搬进了教室，孩子们化身“小小美食家”，开启了感官探索之旅：摸一摸生排骨、生藕片，闻一闻八角、桂皮、香叶的独特香气，画一画最喜欢的香料……通过多重感官的感知，孩子们认识了卤菜的各种食材与配料。
“哪些是荤菜，哪些是素菜呢？”老师为孩子们准备了卤菜食材卡片，引导他们进行分类游戏。“排骨是荤的！”“豆干是素的！”“海带也是素的！”在分类的过程中，孩子们不仅巩固了荤菜、素菜的概念，还学会了按荤素类别给食物分类，发展了逻辑思维能力。
孩子们最期待的环节来啦！擅长做万春卤菜的家长志愿者走进课堂，当孩子们的“美食老师”，带领他们亲身体验制作卤菜！
家长为孩子们讲解了卤菜的简单制作步骤：食材洗干净、焯水——熬香卤汤——把食材放进卤汤里煮——捞出来放凉。孩子们睁着圆圆的大眼睛，听得格外认真，还时不时举手提问：“老师，要煮多久呀？”“香料要放多少呀？”……
终于到了制作卤菜的环节啦！孩子们认真地把各种食材洗得干干净净。在老师的看护下，孩子们将食材放进卤汤，并用长勺子轻轻搅拌卤汤，感受卤汤的香气。看着食材在卤汤里慢慢变色、变香，孩子们兴奋地欢呼着：“卤菜快做好啦！好香呀！”
卤菜做好啦！教室里弥漫着浓浓的卤香，孩子们迫不及待地想要分享自己的劳动成果。因此，他们开展了“卤味分享会”，孩子们把卤好的排骨、藕片、豆干分成小块，与老师、保健医生、保安叔叔们分享，并感谢他们的辛苦付出。
孩子们在分享中学会了感恩，更懂得了要珍惜食物的道理。
快乐的卤菜制作时光美好又短暂，孩子们满心欢喜、意犹未尽。大家纷纷拿起画笔、动手创作，用绘画和手工的方式定格卤菜体验的美好瞬间，把这份难忘的美味与快乐珍藏心底。
孩子们拿起画笔，画出自己爱吃的卤菜，有的画了卤排骨，有的画了卤藕片，还有的画了热闹的卤菜分享会，色彩鲜艳，充满童趣。
孩子们用超轻黏土捏出了各种各样的卤菜，有卤排骨、卤豆干、鸡腿和鸡爪，还和小伙伴们玩起了“卤菜店”的角色游戏。
孩子们分组合作，设计了“万春卤菜宣传海报”，把自己喜欢的卤菜画在海报上，为自己家乡的美食代言，向小伙伴们介绍家乡的美食。
万春卤菜，是家乡烟火气的缩影，更是孩子们身边最鲜活的课程资源。从一场美食投票到一场卤菜探秘，孩子们在看一看、闻一闻、做一做中，解锁了万春卤菜的秘密，体验了劳动的乐趣，感受了家乡美食的魅力。未来，万春一幼将继续挖掘身边的本土资源，让孩子们在生活中学习，在体验中成长，把浓浓的家乡情怀，悄悄根植在孩子心底。
图文编辑 | 李沁玲
一审一校 | 唐新华
二审二校 | 余 敏
三审三校 | 万 慧